너 전생에 코리아노였지???

오늘 아침 된장국을 먹어 보고는 깜짝 놀랐습니다.

보기 좋은 국물에 얼핏 보이는 다시마와 왕멸치까지-

한 술 떠보니 짜지도 싱겁지도 않은 게 정말 고향 집 엄니까 끓여 주시던

그 된장국 맛을 뺨치게 생겼습니다.

 

이런 맛을 어찌 냈을까 싶어

국그릇을 들고 수저로 휘휘 저어 봤습니다.

-적당한 크기로 잘라 넣은 감자와 무, 피차이(배추맛 나는 이 나라 채소)에

다시마와 멸치가 보였습니다.

 

이 재료들이 한국 된장과 어우러져 구수하면서 시원한 맛을 낸 겁니다.

여기에다 칠리(매운고추)가 들어가 적당히 얼큰하기까지 한 게

해장국으로도 일품일 것 같았습니다.

 

며칠 전 끓여 낸 해물탕에도 감동을 했었는데-

이 처럼 음식 솜씨가 일취월장이니-

우리 헬퍼를 볼 때 마다 ‘너 전생에 한국서 살았지?’ 하는 생각이 듭니다.

그렇지 않고서야 아무리 아우들이 가르쳐 준 음식이라지만

이렇게까지 전문가? 맛을 낼 수가 없어섭니다.

 

이제 김치 담그는 것은 일도 아니고

감자전에 닭백숙까지-

못하는 한국 음식이 없으니 정말 청출어람(靑出於藍) 그 자체입니다.

덕분에 이제는 한국 손님이 오면

사무실에서 전화 한 통만 미리 해주면 그만입니다.

 

‘오늘 저녁은 해물 매운탕 좀 준비해라. 한국서 손님이 왔어-’

이 소리만 해 주면 저녁상이 근사하게 차려져 있습니다.

이러니-

우리 헬퍼에게 ‘너 바른대로 말해. 전생에 한국서 살았지’

이 소리가 안 나올 수 없습니다.

 

나 역시 전생에 필리핀서 좋은 일을 많이 하고 살았나 봅니다.

이런 솜씨 좋고 맘 착한 피노이 헬퍼를 만났으니 말입니다^^